לזניה 3 גבינות צ'יזלי

המתכון ל"לזאניה 3 גבינות"- צ'יזלי.

המצרכים: צ'יזלי מוצרלה צ'יזלי הולנדית צ'יזלי פרמז'ן (לא חייבים את כל הסוגים אבל זה בהחלט מוסיף) דפי לזאניה 2 שיני שום בצל קטן צינצנת גדולה של רוטב מוכן לפסטה (או לחלופין 7-12 עגבניות) תערובת תבלינים פיקנטית (על האש/גריל)

הוראות הכנה: חותכים את הבצל וקוצצים את השום. מטגנים על מחבת גדול עד להשחמה קלה. שופכים את צנצנת הרוטב, מוסיפים תבלינים ומביאים לרתיחה. מגרדים לתוך הרוטב הרותח 1/2 -1/3 גליל צ'יזלי הולנדית ומערבבים עד קבלת מרקם אחיד. את עלי הלזניה מרטיבים כל אחד בתורו במים ומניחים בתבנית אינגליש שכבה אחת מלאה. מורחים שכבה עבה של רוטב על כל המשטח, מגרדים כמות יפה של צ'יזלי מוצרלה (30-60 גר'), ומניחים שכבה נוספת של דפים רטובים. חוזרים על הפעולה עד למילוי התבנית כאשר השכבה הסוגרת היא הרוטב ומעליו הצ'יזלי מוצרלה המגורדת. מכסים עם מגש או מכסה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180° ל30-40 דקות (בדיקת מוכנות- מוציאים חתיכה קטנה של עלה לזאניה עם מזלג וטועמים). לאחר ההוצאה מהתנור מומלץ לגרד צ'יזלי פרמז'ן (20-40 גר'). לחתוך למנות ולהגיש. שתפו כדי שכולם יהנו! הלזאניה בתמונה נעשתה לפי המתכון הזה בדיוק וחוסלה מייד (מזל שהספקנו לצלם) נשמח לחוות דעתכם ולהרבה הרבה תמונות.

באהבה, סופר ויגן היבואן הטבעוני שלך